Go Back
–+ servings
Print Pin

شكشوكة الفول الحار

مطبخ بقوليات, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة فلفل أخضر حار
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • 8 عدد بيض
  • 3 عدد طماطم مفرومة
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 عدد فلفل أخضر رومي مفروم
  • 3 معلقة كبيرة بقدونس
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1/2 معلقة صغيرة كمون
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 علبة فول مدمس

الخطوات

  • يشوح البصل والثوم مع زيت الزيتون يضاف الفلفل الخضر الحار والرومي، ثم يقلب الكل جيدا
  • يضاف الفول، الطماطم، صلصة الطماطم ثم البهارات والملح ويقلب الكل جيدا
  • يضاف قليل من الماء ان لزم الأمر، ثم يغطى الكل ويترك على النار بضع دقائق ويكسر البيض فوق المزيج في اماكن متفرقة يغطى المزيج ويترك لينضج البيض
  • تزين الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقليل من الفلفل السود والبابريكا.