في طاسة على النار تحمر الشعرية ثم اضافة الزبدة ونقاب جيدا.
اضافة المكسرات و القرفة و الحليب المكثف ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
يتم فرد عجينة الباف باستري و حشوها بالشعرية ثم تلف رول و تقطع حلقات متوسطة الحجم.
ثم ترص في صينية فرن و تدخل فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبي، ثم تخرج و تزين بالحليب المكثف وفستق. وتقدم.