يتم سلق الدجاج مع الحبهان وورق اللورى و المستكه والبصل
يتبل الدجاج بالملح وفلفل اسود
يشوح الارز مع الزبدة ويغطى بماء ساخن ويتبل بالملح مع رشه فلفل اسود ثم يترك حتى تمام النضج.
يضرب عين الجمل في الكبه جيدا ومعه التوست الابيض ثم يشوح في طاسه علي النار مع نصف كوب من الشوربه
في طاسة اخرى على النار بها قليل من السمن يشوح الثوم مع الكسبره ثم يسكب على خليط التوست وعين الجمل.
في طبق التقديم يغرف الارز ثم نضع الدجاج ثم الخليط ، وتقدم ساخنة.