Go Back
–+ servings
Print Pin

شركسية ألماظية

وجبة اطباق رمضانية, اكلات سريعة, طبق رئيسي
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 2 قطعة صدر دجاج جاهز
  • 6 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة عين جمل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 كوب شوربة دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
  • 1 كوب ارز مستوى
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - للتزيين
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

الخطوات

  • فى حلة ساخنة يشوح الثوم والبقسماط وعين الجمل ونتبل المكونات بالكسبرة الناشفة وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود والبهارات حتى نصل للون الذهبي
  • نضيف الشوربة ونقلب المكونات حتى يتكون صوص سميك
  • تضاف الكريمة وتقلب حتى تمام الغليان بعدها نرفعها من على النار
  • يقطع الدجاج المدخن وتقدم مع الارز الابيض
  • تغطى بصوص الشركسية .. وتزين بالبقدونس .. وتقدم