شرائح لحم بالسلق و بالكريمة
Servings 2
المقادير
- 1/2 كيلو لحم بفتيك
- 1 حزمة سلق وسط مغسول جيدا
- 6 فص ثوم مفرى
- 1/2 كوب حمص مسلوق ومصفى
- 1 كوب فاصوليا حمراء مصفاه
- 2 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- يقطع اللحم قطع صغيرة مثل الشاورما
- فى طاسة ساخنة نشوح قطع اللحم فى الزيت حتى يصبح لونها بنياً
- فى طاسة أخرى نشوح الثوم فى زبدة ثم نضيف السلق والحمص والفاصوليا الحمراء
- نضيف الكريمة والملح والفلفل والسماق ونهدئ النار - حتى لا تفصل الكريمة - حتى تمام نضج المكونات
- بعد 10 دقائق سيكون اللحم قد نضج تماما
- يقدم مع أرز أبيض أو عيش مدهون بالزبدة والثوم