شرائح ستيك بعصير الرمان والمشروم
Servings 4
المقادير
- 2 قطعة لحم استيك
- ملح و فلفل
- 1 كوب عصير رمان
لعمل الصوص
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب ماء
- ملح و فلفل
- بابريكا
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب مشروم
- بقدونس
- ارز ابيض
- بهارات
الخطوات
- يتم تتبيل شرائح اللحم بالملح و الفلفل و البهارات
- فى جريل ساخن على النار مدهون بالزيت يتم وضع اللحمة به حتى النضج لمدة 7 دقائق على كل جانب
- ثم يتم اضافة عصير الرمان على اللحم و تترك حتى تتشرب و تقترب من النضج
- فى الخلاط يتم ضرب الطحينة مع الليمون و الملح و الفلفل و الثوم و البابريكا و الماء
- فى طاسة بها زيت يتم تشويح المشروم ثم يضاف اليه البقدونس عند النضج
- ثم يضاف صوص الطحينة و يخلط جيدا حتى يسخن
- فى طبق التقديم يتم وضع كل قطعة لحم استيك و عليها الصوص و بقدونس و حبات الرمان
- ثم يقدم مع الارز الابيض او البطاطس البيوريه و بالهنا و الشفا