Go Back
–+ servings
Print

شاورما الباذنجان

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات نباتي, خضار, ساندوتشات, طبق رئيسي
مطبخ أكلات نباتية, خضروات, ساندويتش, مطبخ عربى, مطبخ مصري
Keyword ساندويتشات شاورما الباذنجان, شاروما الباذنجان
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
Servings 4
Author ايمان السيد

المقادير

  • 2 عدد باذنجان رومي
  • ¼ كوب زيت
  • 2 عدد بصل متوسطة مقطع جوانح رفيع
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1 عدد فلفل رومي اخضر مقطع شرائح
  • 1 عدد فلفل الوان احمر مقطع شرائح
  • 2 عدد فلفل حار مقطع شرائح
  • 1 عدد كابوتشا مقطع شرائح
  • 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم
  • 2 عدد طماطم منزوع منها البذور مقطع شرائح
  • 1 عدد ليمون عصير
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ملح وفلفل وبهار شاورما وبابريكا وكمون

للتقديم

  • خبز سوري
  • سلطة طحينة
  • بطاطس محمرة

الخطوات

  • في طاسة على النار نشوح الباذنجان والبصل والثوم وبعده كل الخضار حتى يذبل
  • وننزل بالبهارات وعصير الليمون والخل
  • ونعمل الساندوتشات بالطحينة والبطاطس والكابوتشا ونحمرها لنحصل على لون ذهبي
  • ويقدم بالف هنا وشفا