يتم نخل الدقيق ومزج كل المكونات مع بعد باليد و نعجنها لمدة 5 دقايق
في وعاء يتم خلط السكر البني مع القرفة الناعمة
يتم فرد العجينة على سطح بارد مغطاه بدقيق عشان نعمل شكل مربع ونشيل الزائد
ثم تدهن ب-3 معالق زبدة مذابة واضافة عليها القرفة بالسكر
نمشي النشابة على السكر والقرفة عشان يمسكو في العجينة
ثم نبتدي بلف العجينة على نفسها من أي طرف
نقطع الرول بخيط حلقات، نضع رول السينابون في طاسة بها قليل من الزبدة وتتغطى وترفع على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة
يحضر الإيسينج بخلط السكر البودرة على الحليب البودرة ثم إضافة الحليب.