Go Back
–+ servings
Print Pin

سويسرول الدجاج بالبسطرمة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 1 دقيقة
الوقت الكلي 16 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة
  • 1/8 كيلو بسطرمة مقطعة شرائح
  • 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة
  • شرائح جبنة شيدر
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب بقسماط
  • 2 عدد بيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 مكعب مرقة دجاج

الخطوات

  • في الكبة توضع صدور الدجاج للفرم بأضافة التوابل ومكعب الدجاج وتفرم جيداً لتصبح خليط ناعم .
  • يفرد ورق بلاستيك حراري ويدهن بالزيت ويوضع عليه خليط الدجاج علي شكل مستطيل ونضيف له شرائح الشيدر والبسطرمة والجبنة الرومي ويغلق الرول كأسطوانة ثم تدخل فريزر حوالي ساعة .
  • تخرج من الفريزر تدهن بالبيض ثم تبطن بخليط الدقيق مع البقسماط ثم تقلي في زيت ساخن ثم تنشل علي ورق نشاف وتقطع شرائح وتقدم .