في بوله نضع اللحم مع البوش والتوابل والبيكنج بودر و البيكنج صودا

يقلب الخليط جيدا لمده ٣ دقايق حتي يتجانس تمام

يسوي في صنيه علي البوتاجاز او جريل حتي ينضج

في بوله اخوي نضع الطحينه مع الماء الخل والليمون وتتبل

يتبل الطماطم والبقدونس مع البصل بالملح والفلفل والشطه

نضع الكفته في العيش مع الطحينه والطماطم

تقدم مع البطاطس المحمره