• 1 كوب دقيق أبيض
• 3 كوب دقيق قمح كامل
• 2 عدد بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الحشوات: الحشو الحلو

• مربي مشمش و خوخ لايت او حسب الرغبة

الحشو الحادق

• 1 كوب زيتون أخضر حلقات
• 1 كوب جبنة جودة مقطعة شرائح مستطيلة
• زعتر
• 1/4 كيلو لانشون مكعبات
• 1/4 كيلو جبنة قريش
• 3 عدد فلفل ألوان مقطع مكعبات
• 1 عدد بصل أخضر مقطع مكعبات
• 1 عدد أصفر بيض لدهن العجين
• 1 ملعقة كبيرة لبن لدهن العجين
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 2 ملعقة كبيرة ينسون
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• 2 ملعقة كبيرة شوفان
• 2 ملعقة كبيرة حبة البركة