في بولة العجان نضع الزبدة +الدقيق ويضرب الخليط سوياً ثم تضاف اللبنة والسور كريم وباقي المواد الجافة ويخلط مرة اخري اول متصبح العجينة سهلة التشكيل يضاف البصل المفروم ويقلب مرة اخري
تلم العجينة وتوضع علي بلاشنة بقليل من الدقيق وتفرد بسمك 1سم
بقطاعة مدورة يشكل العجين وترص القطعات علي صينية فرن مفروشة بورقة زبدة
يخبز في فرن ساخنة علي حرارة 180 درجة ولمدة 15 دقيقة .