• سمك فيليه
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1/4 كوب عصير ليمون

لتحضير التغطية الأولى

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب نشا
• 1 عدد بياض بيض
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 كوب صودا

لتحضير التغطية الثانية

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر