سمك فيليه بالكاري
المقادير
- 1 كوب ماء
- 1 حبة بصل مفرومه
- 1 ملعقة كاري
- 1 ملعقة دقيق
- 3 عدد كوسه مقطعه دوائر
- 1 حبة بصل
- 1 حزمة بقدونس
- 400 جرام سمك فليه
- ملح +فلفل
- زيت زيتون
الخطوات
- نحضر اناء يضاف اليه الزيت ويضاف اليه البصل مع الماء والكاري والدقيق ويضربو ويدمجوا جيدا الى ان تصبح كريمه
- في طاسه اخري يضاف البصل مع الزيت وبعد دقيقتين تضاف الكوسه على هيئه قطع دائريه وتترك لمدة 15 دقيقه
- نحضر طاسه اخرى نضع بها السمك الفيليه مع الزيت ويحمر ويصل الى مرحله السوى وتوضع المكونات في الطبق وهي ساخنه
- في طبق التقديم يوضع السمك وبجانبه دوائر الكوسة وعليه صوص الكريمة