سمك فيلية بالقسماط
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو سمك فيلية
- ملح فلفل
- شطة
- بهارات سمك
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 عدد بيض
- دقيق
- بقسماط
- زيت للقلي
الخطوات
- في بولة يتبل السمك بالتوابل والملح والكمون والخل والليمون ويترك السمك في التتبيله لمدة نصف ساعة علي الاقل يفضل ان تترك في الثلاجة
- ينشل السمك من اللتبيله ويبطن بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- يقلي السمك في زيت غزير ساخن وعند احمرار لونه ينشل علي ورق المطبخ وييقدم وبالهنا والشفا .