Go Back
–+ servings
Print Pin

سمك فيلية بالجمبري

وجبة أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 1 كيلو سمك فيليه مقطع مربعات
  • 1/2 كوب كابر
  • 1/2 كوب جمبري مخلي
  • 1/2 كو كرفس مقطع صغير
  • 1/2 كوب بصل اخضر
  • 1/2 كوب بصل مقطع بالطول
  • 1-1/2 كوب ليمون شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 3 فص ثوم
  • 1 حبة فلفل حامي مقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة مقطعه مكعبات
  • 2 ملعقه كبيره عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع الزبدة والزيت ونحمر البصل الاخضر والكرفس والثوم ثم نضيف الجمبري الصغير ونتبله بالملح والكمون والبابريكا والثوم المفروم والشبت
  • في قالب الفرن نفرشه بورق الفويل ثم نرص السمك الفيليه (المتبل )علي شكل طبق في القاع ثم نضع عليه خلطة الجمبري ثم نضع فوقه الخلطة طبق من السمك الفيله المتبل مرة اخري
  • فوق الوجه ترص شرائح الليمون وبعض البصل الاخضر وقطع الفلفل الااحمر ونسقيها بعصير البرتقال ونضع الكابر حولها ثم نغطيه بالفويل جيداً وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة