في بوله يخلط كل من ( الزبادي- الجنزبيل - الكركم - البابريكا - الملح - الفلفل ) ويخلط جيداً حتي يمتزج الخليط ببعضه

نحضر طاسه علي النار ونضع بها زيت ثم نضيف اليها قطع السلمون ثم نوزع عليه خليط الزبادي وتغطي الطاسه وتترك حتي تمام نضج السلمون وحتي يصبح لون وردي

يغرف ويقدم ويزين بالكسبرة الخضراء وبالهنا والشفا