• 1 كيلو سمك بوري حجم وسط
• 2 حبة طماطم مكعبات
• 1/2 حزمة شبت
• 2 ملعقة كبيرة م ك خل
• 3 حبة حبات ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
• 1 ملعقة صغيرة كزبره
• 2 حبة حبه فلفل حامي
• 2 حبة حبه فلفل رومي
• 2 كوب رده

سلطه طحينة

• 1/2 كوب طحينه
• عصره ليمونه
• 2 ملعقة زبادي
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة شطه
• 3 ملعقة كبيرة م ك مايه دافيه