سمك البابيون (ورقة سمك )
Servings 4
المقادير
- 1 كيلو سمك فيلية
- 4 حبة جزر
- 2 حبة بطاطس
- 2 حبة كوسة
- فلفل الوان مقطع مربعات
- بهارات سمك
- 1 كوب مشروم
- شبت مفروم
- بقدونس مفروم
- بصل بودر
- ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ليمون معصور
الخطوات
- في بولة نضع المشروم والفلفل الالوان والشبت والبقدونس وتتبل بالملح و الفلفل و بهارات السمك
- يتبل السمك بالملح والكمون ويحمر بطاسة بها زيت ساخن وتنشل علي ورق نشاف ويترك جانباً
- ناخذ ورقة زبدة وتفرد في صينة فرن ونضع بها الخضروات السابقة وترص علي الورقة ثم نضع السمك المحمر من قبل و ويرش عليه بزيت الزيتون وعصير الليمون
- يغلق ورقة الزبدة وتدخل الصينة فرن ساخنة علي حرارة 220 درجة ولمدة 30 دقيقة ويقدم ساخن وبالهنا و الشفا :)