سمبوسك بالجبن القريش
Servings 6
المقادير
- 20 ورقة سمبوسك
- 2 قطعة جبن قريش
- 100 جرام زيتون اسود
- 4 قطع جبن مثلثات
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملعقة صغيرة زبد
- 1/2 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- 1/2 بهار
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت للقلي
- طماطم شيري للتقديم
- خيار
- نعناع فريش
الخطوات
- يتم فرم الزيتون جيداً
- في بولة تهرس الجبن مع الزبد والجبن المثلثات والتوابل ومعلقة البقسماط ويضاف الزيتون والنعناع والزبادي وتخلط جيداً
- تحشي بها وحدات السمبوسك وتقفل الطروف بالدقيق والماء وتقلي في زيت ساخن
- تنشل من الزيت علي ورق نشاف وتقدم مع الخيار والطماطم وبالهنا والشفا