سمبوسك البطاطس الهندية والسودانى
Servings 2
Calories 578kcal
المقادير
- ½ باكيت سمبوسك
- 1/2 كيلو بطاطس مهروسة
- 25 جرام بسلة مجمدة
- 12 حبة سوداني مقشر ومكسر
- 2 حبة فلفل حار مقطع
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج-مفروم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة جراماسالا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح حسب الرغبة
- معجون دقيق بماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- زيت للقلي
الخطوات
- فى طاسة على النار يوضع الزيت وعليه الثوم و الجنزبيل و يشوحوا ثم تضاف البسلة و يشوح ثم يضاف الكركم و البابريكا ويقلب ثم السودانى و يقلب لمدة دقيقتين.
- ثم اضافة البطاطس ويقلب حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الجراماسالا والكمون والملح ويقلب جيدا لمدة دقيقتين ثم تطفأ النار و اضافة الكزبرة
- يتم حشو السمبوسك بالبطاطس و يلف و يلصق بمعجون الدقيق ثم يقلى فى الزيت ويقدم مع صوص حار.
Nutrition
السعرات الحرارية: 578kcal | Carbohydrates: 95g | Protein: 15g | Fat: 17.3g | Saturated Fat: 2.5g | Sodium: 431mg | Fiber: 6g | Sugar: 4g