Go Back
–+ servings
Print Pin

سمبوسة الكنافة بالبشاميل والدجاج

وجبة اطباق رمضانية
مطبخ دواجن, صحي و دايت, طبق جانبى, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 قطعة صدر دجاج كبير- مقطع قطع صغيرة
  • 1 حبة بصل صغيرة - مفرومة ناعم
  • 1 فص ثوم مدقوق
  • 1 1/2 كوب صلصة بشاميل سميكة وباردة
  • 1/2 كوب جبت ايدام مبشور
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 كيلو كنافة
  • 1/2 كوب خليط دقيق وماء للصق الحروف

الخطوات

  • يشوح الدجاج في قليل من السمن، ثم يضاف البصل ويبهر الكل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. يضاف الثوم ويقلب الكل ويترك على النار مدة 7 دقائق لينضج الدجاج.
  • يرفع من على النار، ثم تضاف البشاميل، البقدونس والجبن المبشور ويقلب الكل جيدا. يترك الخليط ليبرد جانبا.
  • تؤخذ شرائط طويلة من الكنافة ثم توضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، تلف الكنافة على شكل سمبوسة وتلصق بخليط الماء والدقيق.
  • تترك الكنافة لترتاح نصف ساعة بالثلاجة (يستحسن ) .
  • تقلى في زيت غزير الى ان تتحمر ثم تقدم ساخنة .