سمان مشوى
Servings 4
المقادير
- 4 عدد سمان
- 2 عدد بصل ماء البصل لثمرتين بصل
- ملح و فلفل
- 1 كوب زيت عباد الشمس
الخطوات
- بالمقص يتم فتح السمان من الجانب الاعلى لتسهيل عملية الشواء
- يتبل السمان بماء البصل و الفلفل الاسود ثم يوضع على شواية ساخنة على كل جانب مع مراعاة تمرير فرشاة بها زيت عليها حتى ينضج من كل جانب
- يشوى بجانب السمان اى نوع من الفلفل الرومى الالوان و يرش عليه الملح فى النهاية و بالهنا و الشفا