Go Back
–+ servings
Print Pin

سمان مدفون بالملح

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع جوليان
  • 1 عدد بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • سمان
  • صلصة
  • زيت
  • 1/4 كيلو كبد وقوانص
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • زبيب
  • 1 كيلو ملح خشن
  • 3 عدد بيض

الخطوات

  • زيت عليه بصل جوليان عليه الكبد والقوانص وملح وفلفل وكمون وزبيب نحشي السمان مارته ونكون مجهزين كيلو الملح عليه بياض ثلاث بيضات ونعجنهم مع بعض
  • نفرش الطاجن بمعجون الملح ونحط ورق الزبده وندعك السمان بالبصل المفروم والثوم والصلصه ونضعه علي ورقه الزبده بعد كدا نقفل ورق الزبده عالسمان ونضع معجون الملح فوقيه تاني ونحطه في الفرن لمده ساعه