فى طاسة على النار بها زيت زيتون نحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا
نضبف الارز ونحمره قليلا مع البصل
نضيف المشمش المجفف ( بعد نزعه من العصير )
نضيف البفدونس المفروم والزعتر ونقلب جيدا ثم نترك الخليط ليبرد
نضيف شوربة ونترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج