• 5 عدد سمان
• 1 كيلو فريك منقوع في ماء
• 3 ملعقة كبير زبدة
• 2 عدد طماطم مبشور
• 1/4 كوب زيت ذرة

توابل

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة بصل مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة صلصلة بيورية
• 1/4 حبة فلفل حامي

بوكية جارنية (كرات + كرفس + جزر + طماطم + بصل + ورق لورا )

• 1/2 كوب ماء بصل