سلطة وردة الطماطم المحشية
Servings 2
المقادير
- 1/4 كوب عصير تفاح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب كسكسى
- 1/2 كوب حمص
- 1/4 كوب فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب خيار مقطع صغير و منزوع البذر
- 2 بصل اخضر شرائح
- 1/4 كوب زبيب مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيتون اخضر مفروم
- 1 حبة جزر متوسط مفروم
- 2 حبة طماطم كبيرة
الخطوات
- فى بولة صغيرة يتم تحضير الصوص بخلط عصير التفاح و الليمون و الملح و الفلفل و بشر الليمون و الشبت و البقدونس و الثوم و الملح و الفلفل
- فى بولة كبيرة يتم خلط جميع المكونات بعد تقطيعها قطع صغيرة ما عدا الطماطم و تخلط بالصوص
- فى طبق التقديم يتم رص الطماطم المقطعة 6 فصوص و تضاف الحشوة بداخلها
- فى بولة يتم وضع الكسكسى فى ماء مغلى و يتبل و يترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف على السلطة و بالهنا و الشفا