سلطة فرايد تشيكن بالجرجير
Servings 4
المقادير
- 2 عدد صدور دجاج
- 1 عدد بيض
- 1 كوب بقسماط
- زيت للقلي
- 1 حزمة جرجير
- 1/4 كوب صنوبر
صوص
- 4 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب ليمون معصور
- 4 ملعقة كبيرة نعناع جاف مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عين الجمل
الخطوات
- تتبل الدجاج بالملح و الفلفل والليمون
- تبطن شرائح الدجاج بالبيض و البقسماط وتحمر في زيت غزير ساخن وفي طبق التقديم يفرش الجرجير تصفي الدجاج من الزيت ويرص علي الجرجير
- نحضر الصوص يخلط الثوم مع الليمون و النعناع و ملح وزيت زيتون جيداً في الخلاط
- يرش الصوص فوق الجرجير والدجاج وعلي الوجه عين الجمل ويقدم