ضعي الحمص، الطحينة، الزيت، عصير الليمون والثوم في محضر الطعام واطحنيهم جيداً حتى يتجانس المزيج. تبّليهم بالملح والفلفل.

اضيفي الأفوكادو والكمون، واطحني مجدداً حتى تتجانس كل المكونات تماماً. ضعي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة والشطة.