سلطة خضراء بالبرغل و الزبادى
Servings 4
المقادير
- 2 كوب برغل مغسول و منقوع لمدة 10 دقائق و مصفى
- 2 حبة خيار
- 2 حبة طماطم
- 1 رابطة خس كابوتشى
- 1 رابطة كرنب احمر
- 1+1/2 حبة فلفل الوان 12 من كل لون
- 1 حبة جزر مبشور
- 1 حبة بصل اخضر
- 12 كوب عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة زبادى
- 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 رغيف خبز محمص للتزيين
الخطوات
- يتم غسل البرغل و ينقع 10 دقائق ثم يعضر جيدا
- ثم يخلط البرغل مع الليمون مع الزبادى و التوابل
- ثم تقطع جميع الخضروات و تخلط مع البرغل المتبل و بالهنا و الشفا