يتم تقطيع الخس المشكل رفيع كما يتم تقطيع الطماطم

يتم خلط الثوم مع ملعقة طعام من عصير الليمون و زيت الزيتون ونتبل بالملح

ثم يضاف البصل الأبيض مقطع الى شرائح رقيقة ويفرك مع السماق جيدا و يخلط الكل معا و يقلب جيدا وتقدم بالف هنا وشفا