• 1+1/2 كوب برغل منقوع ومصفي
• 1/2 كوب ماء
• 2 حبة تفاح اخضر
• 1 حبة تفاح احمر
• 3 ملعقة كبيرة ليمون معصور
• ملح
• فلفل ابيض
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 ملعقة قرفة ناعمة
• 1/2 رابطة نعناع فريش
• 3 رابطة بقدونس مفروم

للتزيين:

• 2 حبة طماطم
• ليمون
• ورق خس كابوتشا
• ورق كرنب احمر