سلطة باذنجان مشوى
Servings 2
المقادير
- 1 حبة باذنجان رومي كبير مقسوم نصفين بالطول
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 4 حبة ليمون
- 1 قرن فلفل أخضر حامى
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 عود نعناع أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- ينقع الباذنجان قبل شويه وتدخل الفرن مع استمرار التقليب على كل الجوانب ثم ينزع القلب
- نجهز الخلطة بخلط جميع المكونات وتتبل ويحشى بها الباذنجان .. ويقدم بارد