Go Back
–+ servings
Print Pin

سلطة بابا غنوج

مطبخ سلاطات, طبق جانبى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 عدد باذنجان كبير ومشوي
  • 1 عدد فلفل أحمر مشوي
  • 1/4 كوب خل
  • 1 عدد ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 كوب طحينة
  • 3 عدد طماطم للتزيين
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الخطوات

  • يشوى الباذنجان و يقشر والفلفل الأحمر ويهرس جيدا و يضاف اليه الثوم المفروم جيدا و الكمون و الطحينة و الزيت و يفضل زيت زيتون و يقلب جيدا و يمكن أن نزود الطماطم للتزيين وتقدم وبألف هنا.