في حلة على النار بها ماء ساخن وقليل من الملح يتم سلق المكرونة
في وعاء به ماء ساخن نضع السجق قليلا ثم يرفع ويشوح في طاسة على النار بها قليل من الزيت
لعمل الدريسينج: في وعاء يتم اضافة "زيت الزيتون، خل احمر، جبنة بارميجان، ملح فلفل اسود، بابريكا، ريحان، نعناع جاف" ونقلب جيدا
في طبق التقديم نضع المكرونة ثم السجق والدريسينج