سلطة الرنجة بالخيار و الشبت
المقادير
- 2 رنجة
- 3 خيار
- 1 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات بالقشر ومسلوقة
- 1 بصل احمر مقطعة شرائح
- 14 كوب شبت مفروم
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل اسود
- زيتون اسود
الخطوات
- في طبق التقديم، ترص قطع الرنجة، ثم البطاطس.
- يقطع الخيار لشرائح رفيعة باستخدام سكينة الخضروات (الماندولين) ، ثم يرص بشكل متموج بين قطع الرنجة والبطاطس.
- تنثر شرائح البصل والزيتون.
- تخفق الطحينة مع الزيت، والفلفل واللليمون والخل ثم يضاف الشبت و يسكب الكل فوق السلطة
- تزين بقليل من الشبت وتقدم بالهنا والشفا.