سلطة الجرجير والطماطم
Servings 4
المقادير
- 1 حزمة جرجير
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة مستردة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 كيلو طماطم شيري
- 1/2 كوب ذرة حلوة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- 1 كوب فلفل الوان مقطع جوليان
- 1 ملعقة صغيرة ١/٢ كوب سكر
للتزيين
- 2 حبة ليمون مقطعة شرائح
- 1/2 كوب بقدونس مفري
الخطوات
- فى ماء جاري نغسل الجرجير جيدا ونقطع اوراقه وتقص الاوراق الكبيرة إلى نصفين ونضعه فى الطبق
- تقطع الطماطم إلة نصفين
تجهيز الصوص :
- نخلط المايونيز على المستردة والخل ثم نضيف زيت زيتون وهصير ليمون وملعفة سكر ونقلب المكونات جيدا
- نضيف البهارات الملح والكمون والفلفل الاسود
- فى بولة كبيرة نضع الجرجير ومعه الطماطم والفلفل الالوان ثم نضيف الصوص والجبنة
- تقلب المكونات جيدا تزين بشرائح الليمون والبقدونس .. وتقدم