Go Back
–+ servings
Print Pin

سلطة الثومية

وجبة سلطة و مقبلات
مطبخ سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 +1/2 كيلو بطاطس مهروسة
  • 2+ 1/2 كوب مايونيز
  • 10 فص ثوم مفروم ناعم جدا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
  • 1 كوب كاتشب +مايونيز
  • 2 قطعة صدور دجاج مقطعة جوليان
  • 1 حبة بصل مقطع جوليان
  • 3 حبة فلفل الوان احمر-اصفر- اخضر مقطع جوليان
  • 1/2 كوب زبادى
  • 1/4 كوب ماء بصل
  • 1 حبة ليمون
  • 1/4 كوب طحينة
  • 1/2 حبة كرنب احمر
  • 2 حبة جزر
  • 1 حبة خيار

الخطوات

  • يتم سلق البطاطس جيدا بالقشر ثم نقشر وتهرس بالهراسة اليدوية او الشوكة (لا يفضل استخدام الخلاط )
  • فى الخلاط نضرب الثوم مع المايونيز ويضاف إليه عصير الليمون والملح والفلفل الابيض
  • يضاف خليط المايونيز إلى البطاطس المهروسة وتقلب المكونات جيدا
  • تجهز شاورما الدجاج : تخلط قطع الدجاج مع الزبادة وماء البصل والملح وعصير الليمون والفلفل الاسود والنعناع والثوم المفروم والطحينة ) وتلف المكونات فى طاسة ساخنة ويضاف لها الخضروات
  • فى فورمة تبطن بالبلاستيك وتضاف الثومية حتى نصف الفومرة ثم تضاف شاورما الدجاج ونكمل بباقى كمية الثومية وتضغط الفورمة
  • تقلب وتوضع القومية فى طبق التقديم
  • فى بولة بها ثلج يقطع الجزر جوليان رفيع جدا وكذلك الكرنب الاحمر مع الخيار واى نوع خضار متاح ويترك فى البولة لمدة ساعة على الاقل
  • يرفع الخضا رمن الثلج ويوضع فى طبق التقديم فى وسط فورمة الثومية وتجمل الفورمة من الخارج بالكاتشب والمايونيز