Go Back
طباعة Pin

سلطة البقوليات

مطبخ بقوليات, سلاطات, طبق جانبى, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 1/2 ثمرة فلفل الوان من كل لون ومقطع شرائح رفيعة
  • 1 ثمرة جزر مقطع عيدان رفيعة
  • 1/2 كوب طماطم شيري
  • 1/4 كوب خل
  • 1 كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض او سكر
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

  • يسلق كل نوع من البقوليات لوحده ويصفى
  • -لعمل الصوص في وعاء الخلط نضيف الليمون والخل والزيت والثوم والملح والسكر والفلفل والمستردة والعسل ونخفق حتى يصبح خليط سميك
  • نقوم بتقطيع الخضروات وتخلط مع البقوليات ويضاف اليهم نصف كمية الصوص ونحتفظ بباقي الصوص في الثلاجة بداخل برطمان مغلق.