سلطة البحارّة الفاخرة
Servings 5
المقادير
- 2 حبة فلفل اخضر + احمر (مفروم)
- 300 جرام جمبري صغير
- 4 فص ثوم مفروم
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب ارز بسمتي مسلوق وبارد
- 1 كوب ذرة حلوة
- زيتون اسود
- طماطم شيري
- خس
- اصابع كابوريا
- مايونيز
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون
- عصير ليمون
الخطوات
- يشوح الجمبري في قليل من الزبدة مع الثوم، ثم يتبل بالملح والفلفل.
- بنفس الطاسة يشوح الفلفل المفروم مع الزبدة ويتبل بالملح والفلفل
- يمزج الكل مع الرز والذرة ثم تضاف المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون ويقلب الكل جيدا .
- ترص حبات السوريمي ( اصابع كابوريا )حول قالب الكيك المتحرك ثم يحشى القالب بخلطة الرز.
- تترك بالثلاجة لترتاح ساعتين عالاقل . تقدم مزينة بالطماطم الكرزية والزيتون الاسود والخس وبالهنا والشفا.