سلطة الباذنجان والفاصوليا
Servings 4
المقادير
- 2 عدد باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
- 1 كوب فاصوليا حمراء
- 1 كوب حمص مسلوق
- 1/2 كوب خيار مخلل
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 حبة فلفل حار (اخضر+ احمر)
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ليمون معصور
- 1 كوب خبز محمص مقطع مربعات
- ملح
- فلفل اسود
- سماق
الخطوات
- في بولة زجاح نضع الباذنجان المقلي مع الحمص و الفاصوليا الحمراء والبقدونس والفلفل الاحمر الحار والخيار المخلل ونضيف معهم نصف كمية الخبز المحمص
- تحضير الدريسنيج : في بولة اخري نخلط الزبادي +المايونيز +ملح+فلفل +ليمون ويقلب جيداً ثم يضاف لبولة السلطة ويوضع علي الوجه الخبز المحمص والسماق للتزين :)