يتم تقطيع الافوكادو شرائح
يقطع البصل الى شرائح ثم يشوى على الفحم او فى طاسة بها ملعقة زيت لمدة دقيقتان
ثم يتم شوى الطماطم الشيرى
يقطع الفلفل الاحمر الى شرائح طولية و يوضع فى بولة عميقة و يضاف عليه زيت الزيتون و الملح و الفلفل و عليه الطماطم و البصل و الافوكادو و يوضع بجانبها السور كريم
ثم يتم تسخين خبز التورتيللا على الجريل و بالهنا و الشفا