سلطة ارز بالخضار على الطريقة الجزائرية
Servings 4
المقادير
- 1 كوب ارز مسلوق
- 1 كوب ذرة صفراء
- 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
- 2 عدد صفار بيض مسلوق
- 1 حبة جزر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة زيتون
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
الخطوات
- نطهو الارز فى ماء ساخن أو على البخار وعندما يصبح جاهزا نخلطه مع الجبن والذرة وقطع الطماطم
- نضيف الجزر والفلفل الاسود والمايونيز وصفار البيض المسلوق والملح مع قليل من عصير الليمون
- عندما يصبح الخليط متجانسة نضعه فى قوالب أو كؤوس عريضة متوسطة الحجم
- نرص داخل القالب الحشو ونضغط على الحشو جيدا ثم نقلب القالب فى طبق التقديم
- وفوق كل كرة من الارز نضع عدد 1 جمبرى مقلية مع ورقة بقدونس للتزيين
- من الممكن استبدال الذرة بالبسلة
- من الممكن استبدال الجمبرى بالزيتون