سردين بالحمص والليمون والبقدونس
Servings 3
المقادير
- 8 - 10 عدد سمك سردين مفتوح ومنظف
- 2 عدد ليمون بشر
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب خل عنب ابيض
- 2 علبة حمص
- 1/4 كيلو طماطم شيرى
- 1 عدد خبز باجت
- 1-12 كوب دقيق
الخطوات
- فى وعاء نضع الدقيق ونتبله بالملح والفلفل ونمرر فيه السردين
- فى وعاء اخر نضع البقدونس وبشر الليمون ونصف كمية الثوم ونقلبه ونتركه جانبا
- فى طاسة على النار ضعى الزيت حتى يسخن ثم ضعى السمك حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبى من الجانبين
- نرفع السمك فى طبق جانبا وفى نفس الطاسة نضع الثوم ثم نضع الخل والحمص والطماطم حتى تغلى
- ثم نضع بها السمك وتقدم مع البقدونس والليمون
- وبالهنا والشفا