• 1/2 كيلو سجق بلدي
• 1/2 كيلو بطاطس محمره
• 1 حبة بصل مقطع شرائح رفيعه + 6 حبات بصل أورما
• 4 فص ثوم مفروم ناعم
• 1 حبة فلفل حامي
• 1-1/2 حبة فلفل الوان

التوابل

• ملح+فلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقه صغيرة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة حبهان
• 1/2 ملعقه صغيره بردقوش
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 1/2 كوب كسبرة خضراء مقطع رفيع
• 2 حبة طماطم مقشرة ومقطع مكعبات
• زيت لتحمير البطاطس