سجق بالفاصوليا
Servings 4
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 350 جرام سجق مقطع قطع صغيرة
- 3 حبة جزر صغيرة
- 2 حبة بصل صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 علبة فاصوليا سوداء
- 2 كوب مرقة دجاج
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس
- 1/4 كوب زبادي للتقديم
الخطوات
- في طاسة علي انار نسخن الزيت علي نار متوسطة ويتم اضافة السجق وتقليبه علي الجانبين لمدة 8 دقائق
- بعد ذلك ينقل الي طبق اخر وفي نفس الطاسة نضيف البصل المفروم والجزر المبشور وتشويحهم لمدة 5 دقيقة ويضاف ملح وفلفل ثم اضافة الثوم والفاصوليا والمرقة ويترك الخليط حتي الغليان
- نضيف السجق الي الخليط ونخفض الحرارة ويترك حتي النضج ثم يرفع من النار ثم نضيف البقدونس عند التقديم وبالهنا والشفا