Go Back
–+ servings
Print Pin

ستيك لحم بصوص البرتقال

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ أوروبي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 2 قطع لحم استيك
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة توابل لحم
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة زبده
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 عدد جزر مقطع مكعبات
  • 1 عدد بطاطس مقطع مكعبات
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 1 ملعقة برتقال مبشور
  • 1 عدد برتقال
  • 1 ملعقة نشا
  • 1 كوب ارز مستوي

الخطوات

  • تتبل اللحم بالتوابل والفلفل والقرفه والبهارت وتترك لمدة ساعه علي الاقل
  • تشوح علي الجريل لمدة 7 دقائق علي كل جانب
  • في طاسه تشوح البصل ثم الثوم حتي يصل للون الشفاف ثم نضيف الجزر والبطاطس حتي يصل للون الذهبي
  • في نفس الوقت ينزع اللحم وتقطع شرائح ثم يكمل تسويتها مع الجزر والبطاطس ثم نضيف عصير الليمون ومعلقة بشر الليمون وتتبل بالملح والفلفل
  • بعد نضج اللحم تذوب النشا في ربع كوب ماء او عصير برتقال ويوضع علي اللحم كصوص للحصول علي قوام متماسك
  • يقدم مع الارز الابيض ويجمل بحلقات البرتقال