فى وعاء نتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وعصير الليمون ونتركها جانبًا لمدة ساعة على الأقل.
فى طاسة على النار نضع زيت زيتون ليسخن وندفئه ثم نضيف المستردة و الثوم البودر والخل.
ونضع الدجاج على كل جنب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف الزبادى والجبنة الكريمى ثم لبن جوز الهند.
نغطى الدجاج لمدة 5 دقائق لتمام النضج ونرفع من على النار.