ستريبس دجاج سويت اند ساور
Servings 4
المقادير
- 1 كيس دجاج ستربس جاهزة
- 1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح طولية
- 1 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح طولية
- 4 شرائح اناناس
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم - مقطعة جوليان
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 +1/2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 2 كوب زيت للقلي
- 2 ملعقة ضغيرة زنجبيل طازج او بودرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ماء حسب الرغبة
الخطوات
- فى طاسة بها زيت ساخت تقلى قطع الستربس حتى تأخذ اللون الذهبي
- في حلة ساخنة نضع ملعقتين زين ونشوح البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الفلف الالوام ونقلب قليلا لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف الزنجبيل
- فى بولة نخلط الخل مع الكاتشب والسكر والملح والفلفل وتترك البولة جانبا
- نضيف ملعقة الدقيق على الخضار وتقلب المكونات معا حتى نصل لقوام سميك ( صوص )
- نضيف قطع الدجاج ثم خليط الكاتشب ونقلب المكونات معا
- نترك الحلة على النار لمدة 5-10 دقائق ( تخفف بالماء إذا لزم الامر ) تقدم مع ارز ابيض