ستروفلى
Servings 2
المقادير
لعمل السيرب
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 عدد عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
لعمل العجينة
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب زبدة
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 عدد ليمون عصير
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- زيت للقلى
- ذرة ملح
- 4 عدد بيض
الخطوات
العجين
- فى وعاء عميق نضع الدقيق ونضيف اليه السكر والملح والبيكنج بودر والزبد ويقلب جيدا
- ثم نضيف البيض تدريجيا ويعجن جيدا ثم تترك ترتاح لمدة 30 دقيقة
- نقسم العجين الى ثلاثة اقسام وتشكل على هيئة رول ثم تقطع قطع صغيرة وتشكل على هيئة كرات
- ثم تحمر فى الزيت ثم توضع فى العسل البارد وتقدم بالهنا والشفا
السيرب
- توضع كل المكونات على النار وتترك حتى يصبح قوامها لزج وتترك حتى تبرد تماما